Te-ai gândit vreodată cât de simplu este să prepari mâncăruri delicioase și sănătoase cu mai puțin de 10 lei pe porție? Dacă răspunsul este nu, atunci această listă de retete de vara ieftine este exact ce ai nevoie! În continuare, vei descoperi 10 retete rapide pentru vara, care sunt atât economice cât și apetisante. Citind până la capăt, vei afla inclusiv idei de mese bugetare vara care sunt potrivite pentru prânzuri economice de vara. Ești gata să transformi mesele tale în adevărate festinuri?
Una dintre cele mai fresh și sățioase alegeri pentru zilele călduroase de vară este salata de paste cu legume proaspete. Rapid de preparat și extrem de versatilă, această reteta de salate ieftine este un adevărat hit.
Ingrediente:
- 200g paste
- 100g roșii cherry
- 1 castravete
- 1 ardei gras
- 100g brânză feta
- 2 linguri ulei de măsline
- 2 căței de usturoi
- sare și piper după gust
Preparare:
- Gătește pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj și lasă-le să se răcească.
- Taie legumele în bucăți mici și amestecă-le cu pastele răcite.
- Adaugă brânza feta fărâmițată, uleiul de măsline și usturoiul tocat mărunt.
- Condimentează cu sare și piper după gust și amestecă bine.
Supă rece de castraveți
În zilele toride de vară, o supă rece de castraveți poate fi o adevărată binecuvântare. Nu doar că este extrem de răcoritoare, dar și foarte rapidă de preparat. Iată cum o poți face.
Ingrediente:
- 2 castraveți mari
- 200ml iaurt natural
- 1 cățel de usturoi
- 1 lingură mărar tocat
- sare și piper după gust
- cuburi de gheață (opțional)
Preparare:
- Curăță castraveții și taie-i în bucăți mari.
- Adaugă toate ingredientele într-un blender și mixează până obții o compoziție omogenă.
- Servește supa cu cuburi de gheață pentru un efect de răcorire maxim.
Gazpacho clasic
Gazpacho-ul este o supă rece originară din Spania, perfectă pentru zilele fierbinți de vară. Aceasta reteta rapidă pentru vara poate fi servită atât ca starter cât și ca fel principal.
Ingrediente:
- 1 kg roșii coapte
- 1 castravete
- 1 ceapă mică
- 1 ardei gras
- 2 felii de pâine albă
- 2 căței de usturoi
- 4 linguri de ulei de măsline
- 2 linguri de oțet
- sare și piper după gust
Preparare:
- Curăță roșiile de coajă și taie-le în bucăți mari.
- Adaugă toți ingredientele în blender și mixează până obții o supă omogenă.
- Servește gazpacho-ul rece, decorat cu felii de legume și crutoane.
Wrap-uri cu legume și hummus
Wrap-urile cu legume și hummus sunt printre cele mai populare mancaruri usoare pentru vara. Nu doar că sunt nutritive, dar pot fi pregătite în doar câteva minute.
Ingrediente:
- 4 foi de tortilla
- 200g hummus
- 1 morcov mare, ras
- 1 castravete, felii subțiri
- 1 ardei gras, felii
- 200g salată mixtă
- 2 linguri de ulei de măsline
- sucul de la o lămâie
- sare și piper după gust
Preparare:
- Întinde hummus pe fiecare foaie de tortilla.
- Adaugă legumele feliate și salata mixtă.
- Stropește fiecare wrap cu ulei de măsline și suc de lămâie.
- Condimentează cu sare și piper.
- Rulează tortilla și servește-o imediat sau păstrează-o la frigider pentru a se răci.
Cartofi noi cu iaurt și mărar
Cartofii noi cu iaurt și mărar sunt perfecte pentru un prânz rapid și economic. Aceste mancaruri bugetare pentru vara sunt și foarte ușor de preparat și extrem de gustoase.
Ingrediente:
- 500g cartofi noi
- 200ml iaurt natural
- 2 linguri mărar tocat
- 2 căței de usturoi
- 2 linguri de ulei de măsline
- sare și piper după gust
Preparare:
- Fierbe cartofii noi într-o oală cu apă și sare până devin moi.
- Stropește-i cu ulei de măsline și lasă-i să se răcească.
- Amestecă iaurtul cu mărarul și usturoiul zdrobit.
- Toarnă sosul de iaurt peste cartofi și servește.
Sandvișuri cu avocado și roșii
Un sandviș cu avocado și roșii poate fi un salvator atunci când ai nevoie de un prânz rapid. Această rețetă este nu doar sănătoasă, dar și extrem de practică.
Ingrediente:
- 4 felii de pâine integrală
- 2 avocade
- 2 roșii
- 100g brânză de capră (opțional)
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 linguriță de suc de lămâie
- sare și piper după gust
Preparare:
- Toacă avocado și amestecă-l cu suc de lămâie, sare și piper.
- Prai felile de pâine până devin aurii.
- Întinde avocado pe fiecare felie de pâine.
- Adaugă felii de roșii și brânză de capră.
- Stropește cu ulei de măsline și servește.
Salata de năut și ardei gras
Salata de năut și ardei gras este perfectă pentru cei ce doresc o masă ușoară și hrănitoare. Această rețetă este nu doar bugetară, dar și extrem de versatilă.
Ingrediente:
- 400g năut fiert
- 1 ardei gras
- 1 ceapă roșie
- 100g roșii cherry
- 2 linguri ulei de măsline
- 2 linguri sos de lămâie
- sare și piper după gust
Preparare:
- Taie ardeiul, roșiile și ceapa în bucăți mici.
- Amestecă toate ingredientele într-un bol mare.
- Adaugă uleiul de măsline și sosul de lămâie.
- Condimentează cu sare și piper după gust.
- Servește salata rece sau la temperatura camerei.
Tortilla de spanac și feta
Dacă îți place spanacul, tortilla de spanac și feta este una dintre cele mai bune optiuni de mancaruri usoare pentru vara. Este rapidă, sănătoasă și extrem de gustoasă.
Ingrediente:
- 6 ouă
- 200g spanac proaspăt
- 100g brânză feta
- 1 ceapă mică
- 2 linguri de ulei de măsline
- sare și piper după gust
Preparare:
- Într-o tigaie mare, călește ceapa în ulei de măsline până devine aurie.
- Adaugă spanacul și lasă-l să se înmoaie.
- Într-un bol separat, bate ouăle și condimentează cu sare și piper.
- Toarnă amestecul de ouă peste spanac și adaugă brânza feta.
- Loc omog e la foc mediu până când se face complet.
- Servește cald sau rece.
Quiche cu legume la grătar
Un quiche cu legume la grătar este o alegere perfectă pentru prânzuri economice de vara. Acesta este atât hrănitor cât și extrem de gustos.
Ingrediente:
- 1 aluat pentru quiche
- 200g legume mixte (zucchini, ardei, ciuperci)
- 200g smântână
- 100g brânză rasă
- 3 ouă
- 2 linguri de ulei de măsline
- sare și piper după gust
Preparare:
- Preîncălzește cuptorul la 180 de grade C.
- Grătear legumele până devin moi și aurii.
- Într-un bol, amestecă ouăle, smântâna, brânza rasă și condimentează.
- Întinde aluatul într-o tavă de quiche și adaugă legumele gratinate.
- Toarnă amestecul de ouă peste legume și coace timp de 30-35 de minute.
- Servește cald sau la temperatura camerei.
Fritatta cu legume răscoapte
O fritatta cu legume răscoapte este una dintre cele mai ușoare și rapide retete pentru vara. Aceasta poate fi pregătită în orice moment al zilei și este extrem de sățioasă.
Ingrediente:
- 6 ouă
- 200g legume răscoapte (cartofi, dovlecel, roșii)
- 100g brânză rasă
- 2 linguri de ulei de măsline
- sare și piper după gust
Preparare:
- Preîncălzește cuptorul la 180 de grade C.
- Într-o tigaie, călește legumele în ulei de măsline până devin aurii.
- Într-un bol separat, bate ouăle și condimentează cu sare și piper.
- Adaugă brânza rasă și amestecă bine.
- Toarnă amestecul de ouă și brânză peste legume și loc omog în cuptor timp de 20 de minute.
- Servește cald sau rece, tăiat în felii.
Aceste 10 retete de vara ieftine sunt perfecte pentru a adăuga diversitate și prospețime în dieta ta zilnică. Fie că este vorba de o salată răcoritoare sau de un quiche consistent, aceste mâncăruri sunt rapid de preparat și accesibile pentru orice buget. Încearcă-le pe toate și descoperă cum pot transforma mesele tale de vară!
Întrebări frecvent adresate
- Cum pot face aceste rețete mai sănătoase?
- Ajustarea ingredientelor pentru a face o rețetă mai sănătoasă este simplă. Puteți înlocui uleiul de măsline cu ulei de avocado sau de cocos, utilizând iaurt grecesc în loc de smântână sau reducând cantitatea de sare. De asemenea, adăugarea de mai multe legume proaspete va îmbogăți valoarea nutritivă.
- Pot folosi alte tipuri de brânză în aceste rețete?
- Da, înlocuirea brânzei este posibilă și recomandată dacă aveți preferințe specifice. Mozzarella poate înlocui brânza feta, iar brânza cheddar poate fi o opțiune pentru brânză rasă. Înlocuirea brânzei nu doar că adaugă varietate, dar și o nouă dimensiune de gust preparatelor.
- Cât de mult timp se păstrează aceste preparate la frigider?
- Majoritatea acestor preparate pot fi păstrate în frigider timp de 2-3 zile. Asigurați-vă că le depozitați în recipiente ermetice pentru a păstra prospețimea. Unele rețete poate fi necesar să fie consumate în aceeași zi pentru